CUINA

Amor per la terra

CELLER

Cultura del vi

PRIORAT

Terra de vinyes

TONI BRU

Cap de cuina d'el Celler de l'Aspic,sommelier i coneixedor del Priorat

EL LOCAL

Tradició contemporània

BLOG

Nova carta d’hivern 2020!

Al Celler de l'Aspic, l'hivern arriba amb una mica de retard a causa de les vacances de festes que hem dedicat a conèixer els vins de Sicília amb una…

El solstici d’hivern

La raó dels solsticis (i de les estacions) és la inclinació de la Terra respecte al Sol de 23,5 graus, com a conseqüència rebem una quantitat…

Joan Asens, “Millor enòleg 2019”, segons Sommeliers

Com cada any, coincidint amb el concurs Millor Sommelier de Catalunya, l’Associació Catalana de Sommeliers va organitzar el Sopar dels Sommeliers que…

Carta de tardor 2019

Som a la tardor… L’època daurada. La terra es comença a refredar; els pàmpuls  canvien de color, marxen cap els grocs, vermells i els bronzes; la…