CUINA

Amor per la terra

CELLER

Cultura del vi

PRIORAT

Terra de vinyes

TONI BRU

Cap de cuina d'el Celler de l'Aspic,sommelier i coneixedor del Priorat

EL LOCAL

Tradició contemporània

BLOG

LA TÒFONA NEGRA

Tuber melasnoporum, del llatí tuber (tubercle) i del grec mélas (negre) i sporá (llavor, gra). És un bolet que creix soterrat, associat amb les…

Presentació de llibre Unánime a Falset

  El passat dilluns 19 de novembre es va presentar el llibre Unánime a la Biblioteca Pública Salvador Estrem i Fa de Falset, acte a càrrec de…

Bolets de tardor: els Lactarius

A la gastronomia de tardor, un dels plats més rellevants és el que es fa amb els Lactarius, és a dir els rovellons. Tot i que en diem rovellons en…