BLOG
Nova carta d’hivern 2020!
Al Celler de l'Aspic, l'hivern arriba amb una mica de retard a causa de les vacances de festes que hem dedicat a conèixer els vins de Sicília amb una…
El solstici d’hivern
La raó dels solsticis (i de les estacions) és la inclinació de la Terra respecte al Sol de 23,5 graus, com a conseqüència rebem una quantitat…
Joan Asens, “Millor enòleg 2019”, segons Sommeliers
Com cada any, coincidint amb el concurs Millor Sommelier de Catalunya, l’Associació Catalana de Sommeliers va organitzar el Sopar dels Sommeliers que…
Carta de tardor 2019
Som a la tardor… L’època daurada. La terra es comença a refredar; els pàmpuls canvien de color, marxen cap els grocs, vermells i els bronzes; la…