CARTA DE PRIMAVERA
LOS ENTRANTES
Ensalada de primavera con requesón de cabra y jamón — 12,10 €Carpaccio de manitas de cerdo con frutos secos y manzana — 12,10 €Raviolis de setas con salvia y parmesano — 13,20 €Estofado de guisantes de "Crusells" con sipiones — 14,30 €Canelones de asado al gratén con queso de oveja — 15,40 €
LOS ARROCES
(Mínimo para 2 raciones)
Arroz meloso de bacalao con verduritas — 19,80 €Paella de arroz seco con paletilla de conejo y caracoles — 19,80 €Paella de arroz negro con sipiones, alcachofas y habitas — 19,80 €
LOS PESCADOS
Bacalao con berengena ahumada y tomate de pera — 19,80 €Raya de "La Ràpita" con vino tinto y alcaparras — 20,90 €Lomo de merluza con salsa de guisantes y espinacas — 22,00 €
LAS CARNES
Pie de cerdo sin hueso con salsa de morcilla — 18,70 €Magret de pato con fresones y garnacha — 18,70 €Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y beicon — 19,80 €Muslo de conejo confitado con chalotas, hierbas y setas — 19,80 €Cordero asado "Cal Pauet" con vino y cebollitas — 22,00 €Hamburguesa de ternera eco. "Brunec" con foie, p.x. y patatas — 22,00 €
Aperitivo, pan, agua 3,30 €. Los precios incluyen el 10% de IVA.
PLATOS PARA PICAR
Croquetas de jamón de Jabugo — 2,00 € por unidadBuñuelos de bacalao — 2,00 € por unidadPlato de quesos artesanos catalanes — 13,20 €Chuletitas de conejo rebozadas con tomillo — 13,20 €Macerado de atún con vinagreta y verduras — 15,40 €Chipirones de "La Ràpita" con aceite virgen extra y habitas — 16,50 €Jamón ibérico de bellota reserva especial Guijuelo — 22,00 €
Menús
EL MENÚ DEGUSTACIÓN
(Para toda la mesa)
Con los platos de la cartaPreparamos un menú de 1 aperitivo,4 platos y 1 postrepor 39,60 €
EL MENÚ PRIORAT
(Para toda la mesa)
Con la cocina y la bodega les ofrecemos un menú que consiste en:1 aperitivo, 4 platos con 2 copas de vino:2 copas de D.O. Montsant y 2 copas de D.O. PrioratQuesos y 1 postrepor 55,00 €
EL MENÚ DE LOS VINOS
(Para toda la mesa)
Con la cocina y la bodega les ofrecemos un menú que consiste en:1 aperitivo, 4 platos, quesos y postres.Con la degustación de 5 vinos.por 77,00 €
Los precios incluyen el 10 % de IVA.
LOS POSTRES de “ El Celler de l’Aspic “
Requesón de cabra de "Belmunt" con confitura — 7,70 €Crema de almendras con cerezas y su sorbete — 7,70 €Copa de maracuyá con crema catalana quemada — 7,70 €Pastel de queso con mango y frutos rojos — 8,80 €Crema de chirivía con piña y frambuesa — 8,80 €Ensalada de frutas con helado de romero — 8,80 €Sopa de chocolate blanco con yogur y frutos del bosque — 8,80 €Nuestro postre de chocolate negro con pan, sal y aceite de oliva — 8,80 €
Todos los postres están elaborados por nosotros.Puede acompañar los postres con un vino generoso de nuestra bodega.
Los precios incluyen el 10% de IVA.