La DO Montsant es creà el novembre del 2001. Tot i ser una DO nova, la seva història vinícola és tan antiga com la comarca. L'any 1972, dintre de la DO Tarragona, es separa amb el nom de subzona Falset, recollint l'esforç de tota una població vertebrada per mitjà de cooperatives que encara avui són el motor de la DO. Les vinyes de la DO són, majoritàriament, velles, però des de fa uns
La DO Montsant es creà el novembre del 2001. Tot i ser una DO nova, la seva història vinícola és tan antiga com la comarca. L'any 1972, dintre de la DO Tarragona, es separa amb el nom de subzona Falset, recollint l'esforç de tota una població vertebrada per mitjà de cooperatives que encara avui són el motor de la DO. Les vinyes de la DO són, majoritàriament, velles, però des de fa uns anys estan introduint noves varietats per a l'obtenció de vins de qualitat. A causa de la seva orografia, les vinyes estan plantades en una gran diversitat de sòls: argilencs, pedregals, calcaris, pissarres i a diferents altituds, que van dels 200 a 700 m sobre el nivell del mar.